ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 456) พ.ศ. 2568 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง การแสดงฉลากอาหารแปรรูปบางชนิด

ยกเลิก
1. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 44 (พ.ศ. 2523) เรื่อง แป้งข้าวกล้อง ลงวันที่ 12 มกราคม 2523
2. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 100 (พ.ศ. 2529) เรื่อง การแสดงฉลากของวุ้นสำเร็จรูปและขนมเยลลี่ ลงวันที่ 10 เมษายน 2529
3. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 200) พ.ศ. 2543 เรื่อง ซอสในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ลงวันที่ 19 กันยายน 2543
4. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 224) พ.ศ. 2544 เรื่อง ขนมปัง ลงวันที่ 23 กรกฎาคม 2544
5. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 228) พ.ศ. 2544 เรื่อง หมากฝรั่งและลูกอม ลงวันที่ 23 กรกฎาคม 2544
6. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 237) พ.ศ. 2544 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารพร้อมปรุงและอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันที ลงวันที่ 20 สิงหาคม 2544
7. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 243) พ.ศ. 2544 เรื่อง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ลงวันที่ 26 กันยายน 2544

ประกาศใหม่จาก กระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 456) พ.ศ. 2568 ที่ออกตาม พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 ได้สร้างความเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในเรื่องของ การแสดงฉลากอาหารแปรรูปบางชนิด โดยมีการ ยกเลิกประกาศเก่า รวม 7 ฉบับ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2523 ถึง พ.ศ. 2544 เพื่อปรับปรุงให้สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคในปัจจุบันและแนวโน้มของตลาดอาหารแปรรูป

📌 ทำไมถึงต้องเปลี่ยนฉลาก?

ในยุคที่ผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพและส่วนผสมในอาหารมากขึ้น การแสดงข้อมูลบนฉลากจึงกลายเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ใช่แค่เรื่อง “โภชนาการ” แต่รวมถึงความโปร่งใส เช่น

• แหล่งที่มาของวัตถุดิบ

• ข้อมูลการแพ้อาหาร

• การแสดงสารเติมแต่งหรือวัตถุกันเสีย

• รูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่อาจมีผลต่อคุณภาพอาหาร

การอัปเดตกฎหมายจึงเป็นเรื่องจำเป็น เพื่อให้ทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคอยู่บนมาตรฐานเดียวกัน และสอดคล้องกับข้อกำหนดในสากล เช่น Codex Alimentarius